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    • 2011.02.02 Wednesday
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    アブラナ科

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       日本では見かけない野菜が、いくつかあります。今日はそれを使ってスープを作ろう、と買い物に行って来ました。というのも、来週月曜日は「諸聖人の祝日Allerheidigen」というお休みの日。(これは日本でいうお彼岸のようなものらしい。)で、祝日は日曜同様スーパーが閉まってしまうから、買い込まねばなりません。

       ↑日本ではなかなか見かけない、写真左手の緑の野菜、コールラビ。(ドイツ語だとコールは「キャベツ」を、ラビは「カブ」を意味します)キャベツもカブも、アブラナ科。
       そして写真右手の赤い野菜は、以前話したラディッシュ。日本語名「赤丸二十日大根」。大根!?が、これもアブラナ科。
       意図せず、アブラナ科ばっかりのスープに。

       他にもコールラビは、サラダやソテーにも出来るのだとか。醤油がまだあるので、今度は和風で食べてみたいなぁ。


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        • 2011.02.02 Wednesday
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